冷冻库与速冻库的区别?奕雪制冷冷库厂家给您介绍:
冷冻库:冷冻低温库的库温一般为-22~-25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。冷冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织,芜湖保鲜冷库,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。
速冻库:冷冻低温库的库温一般为-30度以下。速度库能够---物品在放入冷库后,能在蕞短的时间之内迅速降温,速冻冷库和冷冻库相比较而言,其蕞---的一个特点就是降温速度相当的快,绝大部分的速冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右。速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的---乃至数十倍,其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。比如一个80立方的冷藏库造价一般是三到五万左右,同样大小的速冻冷库造价则是十多万甚至更高。
保鲜冷库蒸发器外表结霜怎么处理? 蒸发器外表结霜太厚或积尘过多,传热作用下降,保鲜冷库的制冷作用降低。导致库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热功率低,这主要是因为蒸发器外表霜层过厚或积尘过多引起的。因为冷库蒸发器的外表温度大多低于0℃,而库房湿度相对较高,空气中的水分极易在蒸发器外表结霜,甚至结冰,影响蒸发器的传热作用。为避免蒸发器的外表霜层过厚,需定时对其进行除霜。下面介绍两种较简单的除霜方法:
一、冲霜。
将库房中的货物搬出后,直接用温度较高的自来水冲刷蒸发器排管外表,保鲜冷库工程,使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热作用欠安外,蒸发器外表因长时刻未打扫而积尘过厚,其传热功率也会明显下降。
二、停机融霜。
即中止压缩机运转,翻开库房门,让库温回升,待霜层自动融化后,保鲜冷库建造,再重新启动压缩机。
怎么避免蒸发器频频结霜?
1、合理控制冷库内的湿度,依据不同物品合理的设置湿度。
2、合理的使用昼夜的温差。我国地域辽阔,不少区域昼夜温差较大。一般海洋性气候区域昼夜温差为6~10℃,---性气候区域昼夜温差可达10~15℃。夜间环境温度低,可依据产品储藏特性,调整延伸夜间开机时刻,因为冷凝温度相对较低,有利于冷库的节能。
3、定时对蒸发器进行清理,减少蒸发器外表的污垢,使蒸发器空气流通正常。
冷库的使用已经---食品的各个环节,众所周知,冷库的耗电量是非常大的,在日常使用中,很多企业都---这弊端的影响,企业在冷库建造是需要充分的考虑冷库的节能性设计,尽量的增加冷库的能效比。冷库节能性提高需要从这几点入手:
库房的保温性直接会影响冷库机组的启动频率,制冷机组频繁的启动会造成耗电量的增加,同时也降低冷库制冷设备的使用寿命,一般我们冷冻库采用200mm的冷库板,冷藏库采用100——150mm的冷库板。
合理利用昼夜温差运行
不少地区昼夜温差较大。通常海洋性气候地区昼夜温差为6——10℃,---性气候地区昼夜温差可达10——15℃。夜间环境温度低,可根据产品贮藏特性,调整延长夜间开机时间,由于冷凝温度相对较低,有利于冷库的节能。
定期放油、除垢和放空气,------的交换效果
当蒸发器盘管内有0.1mm厚的油膜时,保鲜冷库安装,为保持设定的温度要求,蒸发温度就要下降2.5℃,耗电量增加10%以上;当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时,冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃,耗电量增加9.7%;当制冷系统中混有不凝结气体,其分压力值达到0.196mpa时,耗电量将增加约18%。由此可见冷库制冷系统定期放油、除垢和放空气的重要性。
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