乳制品冷库的温瞬间灭菌法
温瞬间灭菌法是指在140℃-150℃的条件下灭菌2至3%，这样能把牛奶中的微生物全部消灭，而营养确应加热时间短而得以保存，牛奶经温顺势灭菌后立即进行无菌包装，保质期---增长，可直接饮用，为生活带来---方便，目前超市中的鲜奶大多为这种牛奶，有的甚至采用了---生产的保鲜膜进行保鲜包装，常温下保质期可达30天 。
如果不喜欢喝凉的开袋即饮的鲜奶，蔬菜冷库设备，可将其放到开水里温一温，但千万别煮开太久，蔬菜冷库报价，因为加热煮沸时间过长，不仅破坏了---，还造成蛋白质凝聚和蛋白沉淀，白白浪费了营养。 随着科技的进步，新鲜的“绿色牛奶”逐渐走入我们的生活。“绿色牛奶”是指来自无污染的奶源，即奶牛的饲养不适用生长的急素等添加剂，经过符合---生产操作的加工，不添加任何防腐剂、甜蜜素的牛奶。 清楚牛奶的致腐原因，了解牛奶的保鲜方法，选择新鲜的牛奶，让我们的身体健康 。
气调冷库又称气调贮藏是当今蕞---的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、---、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，---其---过程，---地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。
气调库储藏果蔬的特点
(1)---地保持果蔬原有的形、色、香味；
(2)果实硬度高于普通冷藏；
(3)贮藏时间延长；
(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；
(5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高c02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；
(6)适于长途运输和外销。果蔬明显---，为外销和运销创造了条件；
(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出---的社会和经济效益。
除了水蓄冷以外，冷库共晶盐蓄冷也是一个---的选择，因为共晶盐蓄冷在蓄冷和放冷的过程中要发生固液相变，所以储存同样的冷量容积和占地要小的多，蔬菜冷库造价，同时也可以适用于低温的冷库。
冰河冷媒是一种适用于共晶盐蓄冷的载冷剂，不仅可以作为蓄冷的相变材料，同时也能作为载冷剂进一步缩小换热温差，提高制冷系统效率。所谓蓄冷冷库，即在夜间电网低谷时间(同时也是冷库负荷很低的时间)，制冷主机开机制冷并由蓄冷设备将冷量储存起来，蔬菜冷库，待白天电网高峰用电时间(同时也是冷库负荷高峰时间)，再将冷量释放出来满足高峰冷库负荷的需要或生产工艺用冷的需求、这样，制冷系统的大部分耗电发生在夜间用电低峰期，而在自大用电高峰期只有辅助设备在运行，从而实现用电负荷的”移峰填谷”。
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